“卤的护心肉，用来拌菜味道相当好。”

主料

• 西兰花半棵
• 卤护心肉适量

辅料

• 小米辣1个

调料

• 大蒜几瓣
• 食盐适量
• 鸡精1g
• 白醋适量
• 生抽适量
• 油辣子适量

• 口味：中辣
• 工艺：拌
• 耗时：廿分钟
• 难度：简单

西兰花拌护心肉的做法步骤

1、西兰花分成小块洗净。

2、锅烧开水。

3、放西兰花焯水。

4、把西兰花焯熟即可。

5、过冷水。

6、切卤的护心肉。

7、放容器内。

8、切蒜末和小米辣。

9、蒜末个小米辣放肉里，放鸡精和食盐。

10、放白醋。

11、放生抽。

12、放西兰花。

13、放油泼辣子拌匀即可装盘。

14、成品。

所需厨具：不粘锅