看着大家做的什么奶油夹心饼干,巧克力派、、、真是诱人,可是自己又怕胖,不敢吃奶油,所以也从来不敢买奶油。不知道在看这篇日志的你,是不是也和我一样呢?那如果我们想
彩色夹心饼干所需食材
- 主料:
- 低筋面粉190g
- 辅料:
- 绵白糖60g
- 玉米油45g
- 奶粉20g
- 黑米粉10g
- 红曲米粉10g
- 黑米水适量
- 菠菜汁适量
- 小苏打1g
- 泡打粉4g
- 水适量
彩色夹心饼干做法步骤
1.首先制作 白色面团:将低粉60克,糖20克,玉米油15克,奶粉20克,水18克,泡打粉2克混合。
2.和成光滑面团。
3.黑米提前泡一夜水,将黑米取出,取10克磨成粉备用。
4.制作紫色面团:将低粉40克,黑米粉10克,黑米水适量,白糖10克,玉米油10ml左右,泡打粉1克混合。
5.和成光滑面团。
6.菠菜用搅拌机榨汁,去渣留汁。
7.来做绿色面团:将低粉50克,糖10克,玉米油10克,菠菜汁15克,小苏打粉1克混合。
8.和成光滑面团。
9.制作红色面团:将低粉40克,红曲米粉10克,白糖20克,玉米油10克,水适量,泡打粉1克混合。
10.和成光滑面团。
11.将紫色面团擀薄。
12.用波浪边缘圆形模具扣出形状。
13.在上面用牙签插上洞。
14.将白色面皮擀薄,用圆形模具扣出形状。
15.将白色圆形面皮放在紫色面皮上,当做夹心。
16.再盖上一个紫色面皮,一个紫色夹心饼干就做好了。
17.将绿色面皮擀薄,用同样的波浪边缘圆形模具扣出形状。
18.用牙签在上面插上洞。
19.将白色圆形面皮放在一片绿色面皮上。
20.再扣上一个绿色面皮,一个绿色夹心饼干就做好了。
21.将红色面皮擀薄,用模具扣出形状。
22.再用牙签在上面插上洞。
23.将一个白色圆形面皮放在一片红色面皮上。
24.再盖上一片红色面皮,一个红色夹心饼干就做好了。
25.将所有做好的夹心饼干放在烤箱里,170度,12分钟左右即可。