菠菜鸡蛋烩面片

菠菜鸡蛋烩面片

不记得这是那次包饺子,剩下的饺子皮被我给扯成面片了,那天翻柜子发现了这包晾干了的面片,屋子冷的很,果断拿出菠菜下碗面片汤喝,暖暖的

菠菜鸡蛋烩面片所需食材

    主料:
  • 面片100g
  • 鸡蛋1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 菠菜适量
  • 葱花适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量

菠菜鸡蛋烩面片做法步骤

菠菜鸡蛋烩面片

1.准备面片(包饺子剩了饺子皮,扯成面片,然后晾干水分,很好存放呢)

菠菜鸡蛋烩面片

2.菠菜摘洗干净,入开水中焯两分钟捞出来

菠菜鸡蛋烩面片

3.焯好的菠菜切成小段或切碎

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4.起油锅,放入适量葱花爆香

菠菜鸡蛋烩面片

5.加入清水或开水

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6.下入面片

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7.面片煮软呈半透明

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8.鸡蛋打成蛋液,缓缓倒入,打成蛋花

菠菜鸡蛋烩面片

9.放入菠菜

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10.搅开菠菜,放少许鸡精,出锅

小贴士

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