简介

平凡的煎鱼再淋上五味酱汁,味道也变得丰富起来,而且很有台味呢!

材料

鲳鱼1尾少许蒜末1小匙姜末1小匙红辣椒末1小匙葱末2大匙酱油1大匙黑醋1大匙砂糖1小匙米酒1小匙1小匙

做法

1

擦干鲳鱼表面的水分,然后在鱼身的两面各划3刀,再抹上盐醃10分钟

2

烧热锅中的油后,放入鲳鱼用中火煎至两面金黄(每面约煎3-4分钟)且熟透,盛起放到盘子上

3

将调味料所有材料调匀

4

取一个新锅,加入适量的油后,放入蒜末、姜末、红辣椒末和葱末爆香,再加入步骤3炒匀

5

将步骤4淋在步骤2的鱼身上即可

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