茼蒿咸汤圆

简介

冬至到了，就是要吃汤圆，这道茼蒿咸汤圆在最后起锅前加一点"高鲜味精"，会让汤头更鲜甜喔！

材料

茼蒿菜1包蒜苗1支香菜3株干香菇2朵鸿喜菇1/4个火锅猪肉片3片水2000c.c咸汤圆1盒高鲜味精1小匙

做法

1

准备食材.

2

干香菇洗净泡水.水要留下来再利用.

3

香菇泡软后切丝.青蒜斜切片.

4

取一小匙油在锅中.加入香菇及青蒜炒香.

5

加入火锅猪肉片齐炒熟.

6

加入开水含之前泡香菇的水共2000 c.c

7

开大火煮滚.

8

加入咸汤圆.

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加入茼蒿菜及鸿喜菇.

10

盖上锅子.以文火煮沸.

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煮沸后.开盖子.加入香菜增加香气，并加入1小匙的"高鲜味精"调味.

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拌匀起锅.

13

茼蒿咸汤圆就完成了.

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上桌