“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

主料

• 茼蒿适量
• 鸡蛋2个

辅料

• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 油适量
• 香油适量

• 口味：甜辣
• 工艺：蒸
• 耗时：半小时
• 难度：简单

茼蒿蒸蛋的做法步骤

1、成品图。

2、茼蒿适量，洗干净，水开焯30秒，捞出，过冷水，攥出多余水分。

3、切末。

4、鸡蛋两个，加入适量盐，胡椒粉，油，香油。

5、搅散。

6、模具刷油。

7、蛋液倒入模具中。

8、模具盖上盖子，大火上锅蒸熟。

9、成品图。

所需厨具：炒锅