“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

主料

  • 茼蒿适量
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 口味:甜辣
  • 工艺:蒸
  • 耗时:半小时
  • 难度:简单

茼蒿蒸蛋的做法步骤

“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

1、成品图。

“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

2、茼蒿适量,洗干净,水开焯30秒,捞出,过冷水,攥出多余水分。

“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

3、切末。

“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

4、鸡蛋两个,加入适量盐,胡椒粉,油,香油。

“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

5、搅散。

“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

6、模具刷油。

“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

7、蛋液倒入模具中。

“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

8、模具盖上盖子,大火上锅蒸熟。

“ 蒸菜”茼蒿蒸蛋

9、成品图。

所需厨具:炒锅

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